番茄炖牛肉

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番茄炖牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 牛肉適量（提前煮好了）; 番茄適量

輔助料: 食用油適量; 蔥適量; 姜適量; 食鹽適量; 生抽適量; 雞精適量; 香菜適量; 炖牛肉的湯適量

番茄炖牛肉的做法步驟

第一步：洗淨的材料改刀，番茄切滾刀塊，蔥姜切片

第二步：提前煮好的牛肉

第三步：洗淨撇去牛油的肉湯

第四步：鍋裏坐底油

第五步：又熱放番茄喝蔥姜翻炒，放適量鹽和生抽

第六步：番茄翻炒出來茄紅素後，放牛肉和肉湯

第七步：大火燒開，改中小火慢炖，直到湯汁濃稠

第八步：香菜切末

第九步：再放適量雞精調味，關火

第十步：起鍋裝盤

番茄炖牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

提前煮好的牛肉，可以少放一些調味品

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉番茄

答配菜譜：牛肉與番茄的做法

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