番茄排骨湯

美食達人@澄澄姐姐

番茄排骨湯封面圖

菜式簡介
　　非常開胃的一道湯。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 排骨500克; 蓮藕1節; 番茄1個

輔助料: 姜1塊; 蔥1根; 料酒適量; 食鹽適量

番茄排骨湯的做法步驟

第一步：准備好食材

第二步：排骨洗淨，冷水下鍋、倒入1勺料酒煮開

第三步：煮開後關火，撈出排骨清洗幹淨血水

第四步：蓮藕去皮洗淨切片，姜切片

第五步：將排骨，蓮藕，姜片一起放入湯鍋中，加入水沒過食材小火慢炖至排骨軟爛

第六步：蕃茄切塊，蔥切細

第七步：湯煮好後加入蕃茄炖爛

第八步：加入蔥花

第九步：加入鹽攪拌均勻出鍋

第十步：開吃！

番茄排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡味道再濃郁的可加入適量番茄醬。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：排骨番茄

答配菜譜：排骨與番茄的做法

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