小番茄排骨湯

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小番茄排骨湯封面圖

菜式簡介
　　第一次用小番茄炖湯。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 排骨2根; 小番茄適量

輔助料: 生姜1塊; 大蔥1根; 小蔥2根; 鹽少許; 雞精少許

小番茄排骨湯的做法步驟

第一步：排骨洗幹淨。

第二步：小番茄適量。

第三步：生姜，大蔥，小蔥。

第四步：排骨放冷水鍋中。

第五步：放入蒜片和大蔥葉，開火焯水。

第六步：小番茄去蒂洗淨，然後放少許鹽浸泡10分鍾。

第七步：生姜拍破。

第八步：大蔥切段。

第九步：小蔥切段。

第十步：水開撈出排骨。

第十一步：用溫水沖掉浮末。

第十二步：放入電飯鍋內膽，倒入適量的水。

第十三步：放入生姜，蔥段，小番茄。

第十四步：蓋上蓋子按煲湯鍵。

第十五步：兩小時後。

第十六步：放少許鹽。

第十七步：放少許雞精。

第十八步：攪拌均勻，出鍋裝碗。

第十九步：撒上蔥段。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：排骨番茄

答配菜譜：排骨與番茄的做法

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