紅燒洋蔥海魚

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紅燒洋蔥海魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 洋蔥適量; 海魚適量

輔助料: 姜片適量; 蔥段適量; 芫荽適量

調味料: 老幹媽辣椒醬適量

紅燒洋蔥海魚的做法步驟

第一步：海魚弄幹淨後用少許鹽以及胡椒粉腌好待用。

第二步：燒熱油鍋將海魚放入中火煎。

第三步：一邊煎好翻轉煎另一邊的時候把姜片也加入，兩邊都煎成金黃色後盛起待用。

第四步：繼續使用原來的油鍋將洋蔥倒入大火翻炒。

第五步：加入一勺子老幹媽辣椒醬以及少許水。

第六步：稍煮片刻將煎好的魚重新放入加少許鹽、白糖，焖約一兩分鍾調入生粉芡。

第七步：熄火前放入蔥段、芫荽，撒上少許胡椒粉以及少許芝麻油即可上碟。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐

相關食材：海魚洋蔥蔥

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