蔥油拌面

第一步：鍋中放入適量清水用大火燒開後，放入面條，用筷子稍微劃散，調入適量鹽，轉小火煮至面條斷生；

第二步：煮好的面條撈出，過涼水不停的沖涼；待面條的熱度完全沖涼，再過一次涼白開水，瀝幹水分備用；

第三步：面條裏倒入生抽，用筷子攪拌均勻，至面條完全裹上醬色；

第四步：在面條表面撒上一層蔥末；

第五步：再撒一些五香粉；可根據個人口味調整；

第六步：鍋裏放入適量植物油，大火燒熱；

第七步：燒熱的油趁熱澆在蔥花面條上，蔥香四溢，拌勻即可食用。滾熱的油遇上蔥花，會聽到茲茲的聲音，這個時候要站遠一點，小心油濺到身上。