【蘇菜】香辣土豆塊

美食達人@苽苽

【蘇菜】香辣土豆塊封面圖

菜式簡介
　　愛吃土豆滴童鞋們，可多放點土豆，或者愛吃肉肉滴多放點肉肉！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 大雞腿適量; 土豆適量

輔助料: 小辣椒適量

調味料: 姜適量; 蒜適量; 鹽適量; 白糖適量; 醬油適量; 料酒適量; 雞精適量

【蘇菜】香辣土豆塊的做法步驟

第一步：·小辣椒，姜切絲，蒜切末，土豆去皮切成塊後用水洗下備用。

第二步：買來的大雞腿，清洗幹淨。

第三步：雞腿切塊，放容器裏加入，姜蒜末，料酒1勺，白糖和鹽個半小勺，腌製15分鍾。（我不喜歡吃雞皮，都是脂肪呢，就把雞皮都切掉了)

第四步：鍋裏倒適量的油爆香小辣椒，姜蒜。

第五步：爆香之後把腌製好的雞塊倒入翻炒。

第六步：炒至雞塊變色之後加入醬油1勺，料酒1勺，白糖和鹽各半勺，炒勻。

第七步：炒香雞塊後把土豆塊也放入，再加入適合自己口味的辣椒繼續翻炒會。

第八步：·翻炒1分鍾左右，倒入1碗清水，差不多沒過土豆塊。蓋上鍋蓋，煮5分鍾左右。（中途記得開蓋翻炒下受熱均勻

第九步：看鍋裏的湯汁收的差不多的時候，撒點雞精炒勻。再撒點蔥花即可出鍋。（家裏沒有了就沒放蔥花）

【蘇菜】香辣土豆塊做法技巧/竅門/補充說明：

這道菜放涼了之後再加熱來吃，土豆吸收了更多的湯汁，拌飯吃賊香呢！

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜名菜兒童素菜晚餐

相關食材：土豆

相關菜譜：: 熔岩土豆泥的做法[圖解]; 幹鍋土豆的做法[圖解]; 蒜香孜然土豆的做法[圖解]; 香煎三文魚配檸檬土豆泥的做法[圖解]; 洋蔥炒土豆片的做法[圖解]; 土豆片炒回鍋肉的做法[圖解]; 私家酸辣土豆粉的做法[圖解]; 紅薯土豆煎餅的做法[圖解]; 涼拌土豆絲的做法[圖解]; 番茄土豆炖排骨的做法[圖解]; 田園土豆餅的做法[圖解]; 土豆泥芝士蝦球的做法[圖解]; 麻辣土豆片的做法[圖解]; 土豆燒豬蹄的做法[圖解]; #酸爽開胃美食#番茄牛腩炖土豆的做法[圖解]; 【土豆絲蛋餅】的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM