私家酸辣土豆粉

第一步：准備土豆粉

第二步：准備青菜和生的花生米

第三步：准備好粉料和黑芝麻

第四步：蔥切蔥花，姜切沫和香脆油辣椒

第五步：涼油加入生的花生米炸，要小火慢慢的炸到酥脆撈出備用

第六步：青菜在開水中打滾撈出

第七步：土豆粉過開水煮片刻撈出

第八步：中加油，將粉料倒入煸炒

第九步：再倒入蔥姜末煸炒，再加入兩勺香脆油辣椒

第十步：加生抽一勺，香醋兩勺，白糖少許

第十一步：加水燒開，加雞精，胡椒粉調味，酸辣的湯料就做好了

第十二步：土豆粉放碗裏

第十三步：加入焯好的青菜

第十四步：加入酥好的花生米

第十五步：倒入酸辣湯汁，一碗私家酸辣土豆粉就做好了