面條

美食達人@花妗6688

面條封面圖

菜式簡介
　　手擀面，媽媽的味道

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 南瓜1個; 面粉適量

輔助料: 鹽適量

面條的做法步驟

第一步：南瓜削皮，上籠蒸熟。

第二步：蒸熟的南瓜壓成泥狀，用密漏過篩。

第三步：不用放水，取南瓜泥適量，放鹽，加入食量的面粉，揉成硬面團。

第四步：饧十分鍾，就開始擀面。這是個技術活。擀面條一定要轉著擀，才能是面薄厚均勻。

面條做法技巧/竅門/補充說明：

加鹽是爲了讓面條更勁道。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐家常菜晚餐面條

相關食材：面條

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