火腿燒冬瓜

美食達人@hb俗人

菜式簡介
　　　　冬瓜中含有丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化爲脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

第一步：冬瓜去皮切片

第二步：火腿腸切片

第三步：蔥切片，姜切絲

第四步：兩勺澱粉加水調勻，放入適量海米

第五步：鍋中放入適量油，爆香蔥姜

第六步：放入火腿煎至金黃

第七步：下入冬瓜片翻炒片刻

第八步：放入兩勺生抽，一勺醋，半勺糖，兩勺料酒適量鹽翻炒片刻

第九步：放入適量清水大火燒開

第十步：把水耗幹，冬瓜變透明，放入澱粉汁翻炒均勻關火出鍋

第十一步：出鍋撒上蔥花，可以滴適量香油調味

第十二步：成品

相關食材：火腿冬瓜

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