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沙蟲幹豆腐排骨湯

美食達人@霞美人
沙蟲幹豆腐排骨湯封面圖

菜式簡介
  沙蟲有滋陰降火、清肺止咳、健脾利尿、美容養顔的功效,富含腺苷酸、 腺苷三磷酸、 膠原蛋白、 β-谷甾醇、 蟲草素等,與豆腐、排骨搭配,效果更佳!

耗時/難易度
口味鹹香
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
排骨適量
豆腐適量
沙蟲幹適量
輔助料
適量

沙蟲幹豆腐排骨湯的做法步驟

  • 第一步:准備適量食材
  • 第二步:排骨洗淨,下鍋煮開,撇淨浮沫
  • 第三步:倒入切塊的豆腐,煮至壓力鍋上氣再煮三分鍾
  • 第四步:煮豆腐時沙蟲幹洗淨放少許水泡發
  • 第五步:煮好的排骨湯開鍋倒入沙蟲炖5分鍾左右
  • 第六步:加少許鹽調味即可
  • 沙蟲幹豆腐排骨湯做法技巧/竅門/補充說明:

    沙蟲容易熟,不能與排骨一起用壓力鍋煮!
    不喜歡用壓力鍋可以改用砂鍋慢慢熬,沙蟲最後放下去煮幾分鍾即可!

    相關食材:排骨沙蟲豆腐

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