栗子雞湯

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菜式簡介
　　冬天喝湯是一件幸福的事情，上班族的工作餐湯通常都不符合自己口味。沒關系，一個焖燒罐可以幫你解決。用悶燒罐可以省去熬湯時間，只要十幾分鍾，煮好倒入悶燒罐，帶到公司，中午就有熱乎乎的湯喝。
　　焖燒罐，帶給冬天最溫暖美味營養的湯，快速煮好，栗子雞湯放在焖燒罐中，想吃的時候拿出來，還是熱乎乎的。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 雞腿1個; 栗子200克

輔助料: 生姜1片; 紅棗1個; 鹽1克

栗子雞湯的做法步驟

第一步：准備食材：雞腿、板栗、紅棗、焖燒罐等；

第二步：栗子去殼、去皮，洗淨，雞腿洗淨切塊（四塊即可）；

第三步：清水煮沸，放入雞腿，汆燙，撈出，瀝幹水；

第四步：洗淨鍋，再次倒入二碗水，煮沸，放入栗子、汆燙的雞腿、生姜、紅棗；

第五步：再次煮沸，改爲小火熬十五分鍾；PS：拍照把蓋子打開了，這是熬煮好的湯；

第六步：焖燒罐用沸水注入，預熱，把沸水倒出；

第七步：把煮好的栗子雞湯放鹽拌均，裝入焖燒罐中；

第八步：蓋上蓋子，帶去上班；午餐開蓋吃的時候，雞腿入口即化，栗子很軟綿，湯還是熱乎乎的。

栗子雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

1·雞腿要汆燙，煲的湯才清甜；
2·喜歡吃調料的可以加上；個人喜歡原汁原味的；
3·焖燒罐要預熱，這樣才能保持焖燒效果。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐冬季食譜湯類晚餐學生

相關食材：栗子

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