【家常青菜肉絲面】家常最美味

菜式簡介
　　這個面條，灰常灰常的家常，雖然普通但是很得我全家的喜愛。
　　 經常，下班遲了或者周末我一覺睡到中午了，老公就會要求下這個肉絲面。
　　 最初，第一次吃這道面，是老公下的，一模一樣的做法，全家吃了都覺得很不錯，女兒也很喜歡，所以其實這道菜應該是屬于老公的菜。
　　 我這裏的做法，也完全是按照他的指示來的，例如一定要加蒜；一定要有青菜；面和肉湯一定要是分開的；還有個最重要的關鍵——就是笨豬肉。我家小棉襖她爸的嘴很刁的，要麼不吃豬肉，吃就一定要吃笨豬肉。也因爲婆婆經常會托人買真正的笨豬肉，所以我家冰箱裏總有庫存，吃起來就是比市場上賣的飼料豬肉香的多。還有面和湯分開，這樣湯會更有味道，看外面飯店裏的做法就知道啦，湯和面從來都是分來的。