咖喱雞腿蓋飯

美食達人@溫曉情

咖喱雞腿蓋飯封面圖

菜式簡介
　　簡單方便好吃??

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞腿1個; 胡蘿蔔1個; 土豆1個; 洋蔥半個

輔助料: 咖喱粉半袋; 鹽2匙

咖喱雞腿蓋飯的做法步驟

第一步：雞腿去骨切塊

第二步：土豆胡蘿蔔洋蔥切丁

第三步：熱鍋涼油，油熱之後放入雞肉翻炒至變色

第四步：加入土豆胡蘿蔔洋蔥翻炒

第五步：加入水沒過菜，放入咖喱粉混合均勻，大火燒開，小火慢炖至土豆熟透湯汁濃稠關火

第六步：將菜澆到煮好的米飯上即可

咖喱雞腿蓋飯做法技巧/竅門/補充說明：

湯汁適當多點，而且一定要濃稠，土豆炖的起沙，這樣拌飯特別好吃。我這個咖喱粉本身帶椰汁的，爲了椰汁的味道，所以土豆我就沒有炖的時間太長。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜主食晚餐泰國菜學生

相關食材：雞腿咖喱

答配菜譜：咖喱與雞腿的做法

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