快手懶人餐之青椒炒雞蛋

美食達人@碗裏姜膳

菜式簡介
　　青椒炒雞蛋是一道家常菜肴，主要材料爲青椒和雞蛋。其做法簡單，營養豐富。

第一步：准備青椒兩個

第二步：去除青椒蒂和種子，切成四塊

第三步：再切成大小均勻的滾刀片

第四步：蔥、姜剝去外皮清洗幹淨，分別切成蔥花、蒜片

第五步：雞蛋三個清洗幹淨外殼打入碗中，加入適量的鹽和料酒用筷子攪拌成雞蛋液

第六步：熱鍋加入適量的花生油，倒入攪拌好的雞蛋液

第七步：炒香後盛入碗中備用

第八步：炒完雞蛋的鍋中直接加入適量的花生油把蔥花、蒜片爆香

第九步：倒入切好的青椒片翻炒均勻，再加入適量的鹽調味兒

第十步：倒入炒好的雞蛋繼續翻炒均勻即可出鍋

第十一步：裝入盤中，成品！

相關食材：雞蛋青椒

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