酸菜牛肉粉

美食達人@樂食記

菜式簡介
　　牛肉粉以味道辣爽勁道，香滑不油，風靡大江南北。在寒冷的冬天吃上一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉真的是一種享受。

第一步：准備好材料。

第二步：鹌鹑蛋洗淨後放鍋中煮熟。

第三步：剝殼後放油鍋中煎。

第四步：至兩面呈金黃色，撈出待用。

第五步：上海青洗淨後焯水。

第六步：醬牛肉切片。

第七步：鍋中加適量水燒開後放入米粉煮5-7分鍾撈出。

第八步：把酸菜牛肉包放入開水中加熱。

第九步：把配菜放在米粉上。

第十步：把加熱後的酸菜牛肉倒入米粉上。

第十一步：味道鮮美，Q彈勁道的酸菜牛肉粉。

酸菜牛肉粉做法技巧/竅門/補充說明：

這是一道快手小吃，配料可以根據各人的喜好添加。

相關食材：牛肉酸菜

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