豆腐雞肉餅

美食達人@濤媽私廚

豆腐雞肉餅封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞肉適量; 豆腐適量; 雜菜適量; 雞蛋適量; 生粉適量; 面粉適量

輔助料: 胡椒粉適量; 料酒適量; 生抽適量

豆腐雞肉餅的做法步驟

第一步：准備食材，我用的量多，人口少就可以減半，雜菜不用可以隨便加什麼

第二步：雞肉去筋，剁成蓉

第三步：加入料酒，胡椒粉，生抽，雞蛋液，順著一個方向攪拌均勻

第四步：加入豆腐繼續攪拌均勻

第五步：加入生粉，面粉攪勻再放入雜菜繼續攪拌，攪拌5分鍾左右就可以了

第六步：平底鍋倒油，開小火慢煎，打一勺豆腐雞肉蓉用勺子壓平，煎至兩面金黃即可

第七步：可以出鍋了，配上泰式甜辣醬很好吃

菜譜標簽：家常菜主食餅

相關食材：雞肉豆腐

答配菜譜：雞肉與豆腐的做法

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