西紅柿牛肉豆花

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西紅柿牛肉豆花封面圖

菜式簡介
　　吃這道，需要勺子來完成:一品濃濃的湯汁，二品嫩嫩的豆花，再品滑滑的牛肉，裏面參雜觸動味蕾的自製辣椒醬香味，味道美極了。當然，你也可以不加辣椒醬，隨你的心意。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉500克; 西紅柿2個; 內酯豆腐1盒

輔助料: 油適量; 黑胡椒少許; 生抽少許; 地瓜澱粉適量; 香菜2根; 自製辣椒醬1勺; 鹽適量

西紅柿牛肉豆花的做法步驟

第一步：准備食材:1·牛肉切片，用鹽、生抽、黑胡椒、地瓜澱粉腌製，滑鍋之前加入適量水打散。2·西紅柿切丁備。3·超市買內酯豆腐1盒。4·辣椒醬、香菜備用。

第二步：操作:1·鍋內放油加熱，加入辣椒醬炒香，放入西紅柿丁炒爛，加鹽、加入開水煮。2·鍋開，滑入牛肉片，翻動幾下加入內酯豆腐，蓋鍋蓋煮透，加入黑胡椒粉，湯勺推動幾下。

第三步：成品:出鍋，裝盆，香菜點綴。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：牛肉西紅柿

答配菜譜：西紅柿與牛肉的做法

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