西紅柿土豆炖牛肉

第一步：准備一塊牛肉，我選的是牛肚腩。

第二步：把牛肉改刀，切成小塊。

第三步：把牛肉焯水。

第四步：焯出血沫，撈出控水。

第五步：准備熟透的西紅柿，我是二斤牛肉配了六個小西紅柿，根據自己的牛肉量，搭配西紅柿。

第六步：把西紅柿切成小塊。

第七步：起鍋燒油，放入白糖。

第八步：待鍋裏的白糖變成焦糖色。

第九步：放入牛肉翻炒，加入姜片，大料，繼續翻炒，再倒入料酒。

第十步：再把西紅柿放入鍋中翻炒，加入適量鹽，雞精，再倒入生抽，蚝油翻炒。

第十一步：待西紅柿炒出湯汁。

第十二步：加入適量清水，小火炖煮。

第十三步：把土豆去皮，切成小塊！待牛肉炖煮30分鍾後加入。

第十四步：加入土豆再小火炖煮30分鍾即可出鍋。