火腿香菇披薩

美食達人@小廚飄香

菜式簡介
　　侄子最喜歡我做的披薩了。上次，他的同學請客去必勝客，這小子就點了些意面、冰激淩什麼的，沒有點披薩吃。我說他：“傻家夥，去必勝客不吃披薩，等于沒去。”可這小子卻說：“姑姑，你做的披薩那麼好吃，我還吃什麼必勝客的呢！”
　　呵呵，就喜歡這小子這張嘴，爲他做什麼好吃的都心甘情願！

第一步：將牛奶加溫熱後倒入發酵粉，靜置5分鍾。面粉、白糖、鹽拌勻。倒入放了發酵粉的牛奶。活成面團。將面團加橄榄油繼續和面，揉至光滑。

第二步：發酵至兩倍大。排氣後靜置15分鍾。

第三步：彩椒切薄片，洋蔥切丁，火腿腸切片，香菇切條，馬蘇裏拉奶酪切絲。

第四步：將披薩盤刷油。將面團擀成薄片後鋪在披薩盤內。

第五步：用叉子在披薩皮上紮些小孔。

第六步：倒入披薩醬。放披薩草和黑胡椒粒。

第七步：放三分之一馬蘇裏拉奶酪。

第八步：放洋蔥粒。放火腿腸片。放香菇。放彩椒。

第九步：再放三分之一馬蘇裏拉奶酪。

第十步：入預熱的烤箱。200度，20分鍾。15分鍾時再放一層馬蘇裏拉奶酪。

第十一步：嘗嘗吧，好吃呢！

菜譜標簽：午餐兒童烘焙快餐

相關食材：火腿香菇

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