椒鹽油酥餅

第一步：取花椒3茶匙放入小碗中。

第二步：加入胡椒、鹽和少許油，調成油酥。

第三步：大蔥斜切象眼片。

第四步：雞蛋打入面粉中，加入溫水拌勻。

第五步：和好成光滑面團。

第六步：面團擀開，成大張面皮。

第七步：將油酥均勻抹到面皮上，撒上大蔥。

第八步：從一邊卷起成條狀。

第九步：再橫向卷起成團。

第十步：壓平面團。

第十一步：擀成大大的油酥餅皮。

第十二步：分割成小油酥餅。

第十三步：鍋燒熱，加入少許油；放入小油酥餅，小火煎製。

第十四步：將小油酥餅兩面煎黃熟透即可。