椒鹽油爆蝦

第一步：椒鹽油爆蝦。

第二步：小河蝦沖洗幹淨控幹水分備用。

第三步：起油鍋倒入底油燒至七成熱下小河蝦炒至變色撈出備用。

第四步：帶油溫再次燒至七成熱下小河蝦炒至酥脆撈出控油備用。

第五步：鍋裏留少許底油下蒜末，姜末，辣椒段爆香。

第六步：倒入蝦子翻炒均勻。

第七步：撒上蔥花，椒鹽翻炒均勻即可。

第八步：成品。

第九步：成品。