杏鮑菇雞肉粒

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杏鮑菇雞肉粒封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞腿肉兩個; 杏鮑菇一個; 新奧爾良烤翅腌料兩湯匙

輔助料: 醬油一湯匙; 蔥花適量; 辣醬適量

杏鮑菇雞肉粒的做法步驟

第一步：雞腿肉去骨切小塊（手指般大小）放入兩湯匙新奧爾良烤翅腌料抓勻，腌製半小時

第二步：杏鮑菇切成丁（跟剛才切的雞肉一樣大）備用

第三步：炒鍋燒熱，放入少許油，放入兩片姜片爆香，再放入腌製好的雞肉翻炒變色

第四步：加入杏鮑菇翻炒至變軟，加入一湯勺水煮至湯汁收幹，加入一湯匙生抽醬油翻炒均勻即可

第五步：成品

第六步：成品

杏鮑菇雞肉粒做法技巧/竅門/補充說明：

在最後還可以撒上孜然粉，就像在吃燒烤一樣呢

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：雞肉杏鮑菇杏

答配菜譜：杏鮑菇與雞肉的做法

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