杏鮑菇雞肉焖面（電壓力鍋版）

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菜式簡介
　　北方，正月十七，吃面。快手焖面，零失敗??

第一步：杏鮑菇，切段後，撕條，備用。

第二步：雞胸肉切條，備用。

第三步：蒜苗，切段，備用。

第四步：洋蔥，切碎，備用。

第五步：面碼：白蘿蔔，紫甘藍，洋蔥切絲。香菜，切末。

第六步：電壓力鍋內，放入適量的油，洋蔥碎炒出香味，放入雞胸肉煸炒。

第七步：放入杏鮑菇，適量的鹽，蚝油，煸炒。

第八步：蘑菇煸炒出湯汁，面條散開，平鋪在蘑菇上。

第九步：加蓋鍋蓋，焖5-8分鍾，放入適量的蒜苗，拌勻，就可以出鍋了??

第十步：來點面碼，香菜，白蘿蔔絲，紫甘藍絲，洋蔥絲，剁辣椒

第十一步：拌一拌，鮮香爽口，不錯??

杏鮑菇雞肉焖面（電壓力鍋版）做法技巧/竅門/補充說明：

1、湯汁少，可適量加水，但不要過多。
2、面，要散開平鋪，千萬別摞在一起，要不然面會坨在一起。
3、蒜苗可以提鮮，不喜歡的可以不放。
4、電壓力鍋，火候好控製，這樣做焖面，成功率很高，只是不要過多的湯汁就好。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：雞肉杏鮑菇杏

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