芥末三絲

美食達人@憶春秋_XFWDGq

芥末三絲封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃瓜一根; 粉絲一把; 雞蛋一個

輔助料: 芥末油3克

芥末三絲的做法步驟

第一步：將雞蛋打散

第二步：倒入不粘鍋中攤成薄薄的蛋皮

第三步：粉絲一把用水煮透，蛋皮切絲、黃瓜切絲

第四步：放入芥末油、雞精、醋適量、鹽、香油拌勻即可

芥末三絲做法技巧/竅門/補充說明：

蛋液裏可以放入少量濕澱粉，這樣可以增加蛋皮的韌性，喜歡芥末味的可以適量增加點芥末油

菜譜標簽：家常菜夏季食譜小菜涼菜

相關食材：芥末

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