老北京芥末墩兒

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老北京芥末墩兒封面圖

菜式簡介
　　白菜大量上市，做點不一樣的美食。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝腌; 耗時一天; 難度高級

主材料: 白菜適量

輔助料: 芥末適量; 醋適量; 白糖適量

老北京芥末墩兒的做法步驟

第一步：芥末醬。

第二步：娃娃菜。

第三步：白菜撕開。

第四步：鍋中放水燒開，放入白菜焯燙，撈出過涼。

第五步：擠出水分。

第六步：放入保鮮盒中，放入白醋腌製數小時。

第七步：白菜葉放上芥末醬，卷起，用牙簽串起來。

第八步：放入白糖，繼續腌製。

第九步：擺入盤中。

第十步：盛盤。

第十一步：老北京芥末墩兒就做好了。

第十二步：清脆爽口。

第十三步：放入冰箱，冰鎮一下，更加清脆。

第十四步：開動吧??

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：芥末

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