西洋芥末蒸雞肉
菜式簡介
*西洋芥末和蛋黃醬混合的濃厚的奶香加點微微的嗆鼻的新口感。
*用錫箔紙包起來只要上鍋蒸熟就可以吃，簡單，健康，省時間！
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 去骨雞腿肉一塊
- 輔助料
- 卷心菜兩枚
- 黑胡椒小1/5
- 鹽適量
- 西洋芥末小2
- 蛋黃醬大2
西洋芥末蒸雞肉的做法步驟
西洋芥末蒸雞肉做法技巧/竅門/補充說明：
我用的是蒸鍋蒸，也可以烤箱200度15分鍾即可。
也可以用烘培矽油紙包，左右兩邊擰緊，中間一個折不會漏出來就可以了。
肉類調理之前有個小秘訣—就是加原味酸奶放冰箱冷藏30分鍾到一個小時，然後用廚紙擦幹淨就可以，就算不是頂級的肉做出來都會有頂級鮮嫩的口感。