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雞肉炖蘑菇

美食達人@教主依依
雞肉炖蘑菇封面圖

菜式簡介
  雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認爲,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
雞胸肉適量
香菇適量
山藥適量
土豆適量
胡蘿蔔適量
輔助料
醬油適量
胡椒粉適量

雞肉炖蘑菇的做法步驟

  • 第一步:雞胸肉洗淨切塊提前用醬油十三香腌製。
  • 第二步:香菇剪去根洗淨。
  • 第三步:胡蘿蔔土豆山藥削皮切塊。
  • 第四步:蟲草洗淨。
  • 第五步:鍋裏加油煸香雞肉。
  • 第六步:加香菇山藥土豆胡蘿蔔和水。
  • 第七步:水開後轉小火加入蟲草炖三十分鍾。
  • 第八步:閉火前加醬油和胡椒粉即可。
  • 雞肉炖蘑菇做法技巧/竅門/補充說明:

    雞肉:食時不應飲湯棄肉。   禁忌食用多齡雞頭、雞臀尖。   不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鼈肉、蝦、兔肉同食。   服用左旋多巴時不宜食用   服用鐵製劑時不宜食用   與菊花相克:同食會中毒。

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