雞肉炖蘑菇

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菜式簡介
　　味道超級鮮美超級好吃的雞肉炖蘑菇哦。

主材料: 雞肉適量; 平菇1個; 茶樹菇適量; 青椒適量; 蔥適量; 花椒粒20粒; 香葉1片; 桂皮一點點; 郫縣豆瓣醬半勺; 姜適量; 蒜適量; 紅椒適量

第一步：茶樹菇用水洗幹淨。

第二步：平菇切成條洗幹淨。

第三步：蔥姜蒜辣椒還有大料都准備好，雞肉洗幹淨濾掉水分。

第四步：鍋裏放油，加入蔥姜蒜花椒香葉，桂皮炒出香味之後，加入半勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

第五步：加入雞肉，翻炒一會，炒到雞肉表面斷生就好了。

第六步：再加入青紅椒，翻炒幾下。

第七步：加入蘑菇，翻炒幾分鍾。

第八步：炒到蘑菇出水。

第九步：然後加入適量水，和雞肉差不多齊平就好了，然後蓋上鍋蓋大火燒開。

第十步：然後加入適量的鹽雞精老抽耗油胡椒粉調味，再用中火燒一會燒到雞肉都熟了就好了。

第十一步：湯汁收的差不多就可以出鍋了，很好吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞肉蘑菇

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