蘑菇雞肉撻

美食達人@KL樂悠悠

菜式簡介
　　上次買的蛋撻皮還有幾個，每次做蛋撻也沒創意所以今天就想到了做《蘑菇雞肉撻》口感應該也不錯，是第一次做的。。

主材料: 洋蔥1/4顆; 土豆半個; 雞胸肉適量; 小蘑菇4至5顆; 蛋撻皮4個; 巴馬森起司粉適量; 黑胡椒粉適量; 鹽適量; 幹羅勒葉少許; 雀巢淡奶油3湯匙; 面粉半湯匙; 牛奶3湯匙

第一步：將材料准備洗淨。

第二步：將雞胸肉、洋蔥、蘑菇和土豆切成小丁備用。

第三步：不粘鍋裏放入適量的有加熱，放入洋蔥丁爆香1分鍾。

第四步：加入土豆丁一起爆香至洋蔥成金黃色。

第五步：放入雞胸肉丁炒1分鍾。

第六步：加入鹽、黑胡椒粉和羅勒葉炒30秒。

第七步：熄火，把半湯匙的面粉加入2-3湯匙的水調成糊狀。倒入雞肉裏拌均勻。

第八步：再加入牛奶、淡奶油和巴馬森起司粉拌勻。

第九步：放入撻皮裏，上面可以放上蘑菇片和少許怕嗎森起司粉，烤箱預熱200度上下火中層烤15-20分鍾即可，烤箱需按照各家調定溫度和時間。

第十步：成品圖。

蘑菇雞肉撻做法技巧/竅門/補充說明：

1· 全程用小火煮。

2· 加入面糊，牛奶和淡奶油是需要熄火以免醬汁燒幹。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：雞肉蘑菇

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