火雞肉片蘑菇湯

美食達人@面具佳人

第一步：將買回來的火雞腿去皮去骨切片。

第二步：准備新鮮蘑菇和兩只雞蛋

第三步：用生粉，鹽和少許雞精和火雞肉拌均勻腌製片刻

第四步：將雞蛋打成蛋液，蘑菇和胡蘿蔔切片。

第五步：煮鍋燒開水放入胡蘿蔔煮四分鍾（喜歡爽口的可以和蘑菇一起煮）

第六步：胡蘿蔔煮軟了再放入蘑菇煮三分鍾。當蘑菇煮熟了放入火雞肉用筷子劃散使得肉片均勻收熱。加適量的鹽調味。

第七步：最後將蛋液徐徐倒入馬上熄火用筷子將蛋液劃散成蛋花。

第八步：將湯裝入湯碗面上灑些香蔥即可享用。

火雞肉片蘑菇湯做法技巧/竅門/補充說明：

此湯特點：色澤漂亮，味道鮮美，肉片鮮嫩，蘑菇清香。蛋花軟滑。老少鹹宜。

相關食材：雞肉火雞蘑菇

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