【簡單製作的花樣餅大全】苋菜雞肉烙餅

美食達人@綠色天使

菜式簡介
　　北方人很多都喜歡吃烙餅或者餡餅，本來想做餡餅的，但是沒有時間了，就做了這個帶餡的烙餅，別說成品出來後，外表酥脆，內有餡料鮮香味美，真的是很不錯的餅呢！今天分享給朋友們，希望大家喜歡!

第一步：醬香雞肉苋菜盒子食材---面粉。

第二步：醬香雞肉苋菜盒子食材---野生苋菜。

第三步：小麥粉加入熱水和成光滑的面團進行醒面。

第四步：清洗幹淨的苋菜入開水焯水後過涼。

第五步：然後攥幹多余水分切成碎末

第六步：蔥姜切成碎末。

第七步：炒鍋熱鍋涼油6成熱放入花椒炸香撈出後放入雞肉翻炒。

第八步：然後放入蔥姜末翻炒，蔥姜香味出來放入生抽和甜面醬翻炒。

第九步：蔥姜香味出來放入生抽和甜面醬翻炒均勻出醬香味即可。

第十步：然後稍微涼一下，倒入苋菜末中。

第十一步：加入鹽、雞精和少許糖和胡椒粉和香油攪拌均勻即可。

第十二步：把醒發好的面團做成大的劑子，然後擀成薄餅。

第十三步：在上面均勻的撒上苋菜雞肉餡，然後用刀切一個半徑的扣子。

第十四步：然後逐步的從開口處卷起成型按扁成圓餅。

第十五步：在擀成薄厚適中的面餅生坯。

第十六步：平底鍋或者電餅铛熱了刷油後放入餅坯，烙至兩面金黃鼓起來就可以出鍋了。

第十七步：出鍋的餅稍微晾一下。

第十八步：切成塊食用比較方便。

【簡單製作的花樣餅大全】苋菜雞肉烙餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、面要根據季節調整水溫。
2、面要軟點吃起來口感好。
3、喜歡什麼餡放點什麼餡，不出湯的就行。

相關食材：雞肉苋菜

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