自製油條，蓬松美味又放心??

美食達人@浮世清歡Rose

自製油條，蓬松美味又放心??封面圖

菜式簡介
　　油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統的早點之一。

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝炸; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 面粉200克; 雞蛋一個; 糖32克; 酵母3克; 色拉油20克; 水55克

輔助料: 鹽1克

自製油條，蓬松美味又放心??的做法步驟

第一步：把雞蛋、糖、鹽放入盆內攪化，加入酵母攪化，再加入水攪勻，再加入色拉油拌勻，最後倒入面內，合成面團。

第二步：面團揉光，醒30分鍾

第三步：扞成片，切成小條

第四步：中間用筷子抹水兩塊粘在一起，中間壓一下

第五步：放鍋內炸

第六步：炸成金黃色

第七步：油條的幹脆搭配豆漿的醇厚濃香，是清晨早餐的最佳搭配。

自製油條，蓬松美味又放心??做法技巧/竅門/補充說明：

鹽和糖根據自己口味添加

菜譜標簽：老人家常菜小吃早餐學生

相關食材：油條

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