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包菜炒油條

美食達人@葉子的小廚
包菜炒油條封面圖

菜式簡介
  這個菜我想朋友們一定很少吃,有時候不經意地隨意搭配,味道卻超乎想象。早上做的油條沒吃完,扔了可惜,這可是我親手做的酵母版非常成功的健康油條,又怎能扔掉?
   看著還有一點高湯,我在想,高湯和油條不是會很膩?所以立即想到包菜,通過包菜的清淡來吸收油分吧,實踐證明,確確實實是個不錯的搭配,將家裏的剩余材料用了,還添了美味,尤其是包菜的味道很不錯。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
包菜適量
小油條兩根
輔助料
高湯適量
蔥末適量
姜末適量
蒜末適量
調味料
蚝油少許
番茄醬少許
花生油少許

包菜炒油條的做法步驟

  • 第一步:准備好原材料,包菜洗淨用手撕成小塊,瀝幹水分
  • 第二步:油條切成片
  • 第三步:鍋裏放入少量花生油,爆香蔥姜蒜末
  • 第四步:放入包菜快速翻炒,然後起鍋待用
  • 第五步:鍋內倒入高湯燒開
  • 第六步:放入油條煸炒,吸幹水分
  • 第七步:加入炒好的包菜,放入蚝油、番茄醬,翻均勻
  • 第八步:出鍋了
  • 包菜炒油條做法技巧/竅門/補充說明:

    一:高湯的分量剛好能讓油條吸收水分就夠了;

    二:炒包菜的時候油要少點;

    三:本菜加了高湯、蚝油、番茄醬,所以不用加鹽。

    相關食材:油條

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