鳗魚芝士雙菇盞

美食達人@鳗天下美食

菜式簡介
　　轉眼又到周末啦~可以用美食好好的犒勞一下自己，這道鳗魚香菇盞製作簡單，富含豐富的維生素A和E，和胡蘿蔔一起吃真真是極好的~而且沒有油煙哦~美味的同時也非常健康！
　　拿起一顆香菇盞咬一口，鳗魚的豐腴和香菇的鮮美在嘴裏融合，吃起來真是回味無窮，原本因爲寒冬而喪失的活力全部又再度出現了~！ヾ(?°?°?)??

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝烤; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鳗魚100克; 白蘑菇6個; 香菇6個; 肉末50克; 芝士適量; 胡蘿蔔適量; 洋蔥適量

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 澱粉適量; 黑胡椒適量

鳗魚芝士雙菇盞的做法步驟

第一步：材料：鳗魚白蘑菇香菇肉末胡蘿蔔芝士洋蔥姜末料酒（可換成味淋）鹽澱粉黑胡椒

第二步：蘑菇去蒂，將蘑菇蒂切碎備用

第三步：鳗魚切碎，胡蘿蔔和姜、洋蔥切末

第四步：肉末用胡椒粉、料酒、鹽腌製十分鍾

第五步：蘑菇底部劃十字花刀更入味哦~

第六步：將鳗魚碎、蘑菇碎、肉末、胡蘿蔔碎、洋蔥碎混合，再加少量澱粉、黑胡椒

第七步：攪拌均勻

第八步：拌呀拌，看我拌得已經出現殘影了吼吼吼??? ? ???

第九步：將拌好的肉餡堆放在蘑菇上，依次做好

第十步：烤箱預熱200度，將蘑菇放入烤箱烤10分鍾，微波爐可選擇燒烤模式烤10分鍾左右

第十一步：取出烤好的蘑菇盞，在每一個蘑菇上放一塊芝士，再回爐烤兩三分鍾，等芝士變色，香氣撲鼻的香菇盞就可以出爐啦~！

第十二步：工作再忙，也別忘了好好吃飯，鳗天下用美食治愈你的心和胃，帶你做一個有品位的吃貨！沒有什麼是一顆鳗魚香菇盞解決不了的，如果不行，那就兩顆~ヽ(￣▽￣)~

鳗魚芝士雙菇盞做法技巧/竅門/補充說明：

各家烤箱脾氣不同，烤的中途可以關注一下火候和上色情況哦~！

菜譜標簽：熱菜午餐晚餐烤箱菜學生

相關食材：鳗魚芝士

相關菜譜：: 網紅肉松芝士蛋糕的做法[圖解]; 巧克力芝士蛋糕的做法; 土豆泥芝士卷的做法[圖解]; 酸菜鹹梅蒸鳗魚的做法[圖解]; 滑蛋芝士三明治的做法[圖解]; 玉米芝情——玉米渣芝士球的做法[圖解]; 鳗魚時蔬烏冬面的做法; 抹茶芝士蛋糕的做法; 能量早餐田園芝士蛋餅的做法[圖解]; 培根芝士焗土豆泥的做法[圖解]; 芝士蛋糕的做法; 紐約芝士蛋糕（無餅底版）的做法; 芝士焗蝦的做法; 火腿腸芝士薄底披薩的做法; 輕芝士蛋糕的做法[圖解]; 日式鳗魚飯的做法