陳皮百合雪梨糖水

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陳皮百合雪梨糖水封面圖

菜式簡介
　　在我家鄉那裏陳皮的應用非常廣泛不管鹹甜葷素搭配都可以，陳皮具有止咳化痰、化氣的作用，配以百合、南北杏和雪梨一起增強這款糖水滋陰潤肺止咳的作用。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 陳皮2-3個; 雪梨3個; 南杏一小把; 北杏一小把; 幹百合40克; 蜜棗4個

輔助料: 冰糖適量

陳皮百合雪梨糖水的做法步驟

第一步：准備所需材料

第二步：陳皮、幹百合、南杏、北杏放水裏浸泡20分鍾。

第三步：梨削皮去芯切塊備用。

第四步：材料泡好後沖洗幹淨撈起備用。

第五步：湯鍋裏加入冰糖除外，其余泡洗幹淨的材料和蜜棗一起下鍋。

第六步：大火煮沸後15分鍾轉小火煮1·5小時，然後放入冰糖待糖溶後關火即可。

第七步：這款糖水冷熱食用皆可。

陳皮百合雪梨糖水做法技巧/竅門/補充說明：

陳皮泡好後用刀把白囊給刮掉，這樣可以把它的苦澀味減到最低。

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜冬季食譜下午茶糖水

相關食材：百合梨陳皮

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