#烤箱美食#葡萄幹牛油果馬芬

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菜式簡介
　　牛油果，腦子裏轉了幾個圈，最終停留在牛油果的馬芬上，雖然那個關于牛油果的面包更符合理想，但這個馬芬，終究還是因爲快手而簡單走了前。
　　瓶子裏最後的那點兒橄榄油，雖然有些不夠分量，但也不想再添加了，因爲牛油果就是油啊。懶得把牛油果事先壓泥，用勺子隨便戳戳就倒進了蛋液，能攪到多爛算多爛，有點兒顆粒也沒什麼關系。
　　葡萄幹也就用水洗了洗，泡酒泡水什麼的都免了，浸泡多少還是得花點兒時間。
　　沒有過多液體的面糊比較粘稠，但烘烤之後卻也顯得很蓬松。清新自然的綠。。。。。。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 低筋粉130克; 牛油果1個; 雞蛋1個; 橄榄油20克; 葡萄幹50克; 小蘇打1克; 泡打粉3克

輔助料: 糖40克

#烤箱美食#葡萄幹牛油果馬芬的做法步驟

第一步：用料：低筋粉130克，牛油果1個，糖40克，雞蛋1個，橄榄油20克，葡萄幹50克，小蘇打1克，泡打粉3克

第二步：牛油果切半去核，

第三步：用勺子搗爛，

第四步：雞蛋和糖倒入大碗，攪打均勻，

第五步：加入橄榄油，攪打均勻，

第六步：倒入牛油果，攪拌均勻。

第七步：加入葡萄幹，拌勻。

第八步：面粉和小蘇打泡打粉一起篩入牛油果糊中，

第九步：拌勻。

第十步：裝入馬芬模，八分滿。

第十一步：放入烤箱，中層，上下火180度，烤約20-30分鍾。

第十二步：表面金黃，出爐。

第十三步：立即脫模，稍涼後食用。

#烤箱美食#葡萄幹牛油果馬芬做法技巧/竅門/補充說明：

牛油果也可以事先用料理機攪拌成泥狀。
糖的用量可以根據自己口味酌情增減。
葡萄幹可以用其他幹果代替。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐學生

相關食材：葡萄牛油果葡萄幹牛油

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