超嫩滑小蔥拌豆腐

美食達人@夢裏落藥似無邊

菜式簡介
　　有專家說菠菜和小蔥中的草酸容易與豆腐形成鈣沈澱，導致結石；也有專家說，鈣沈澱正是骨頭生長需要的營養，我只想說去他的草酸，去他的鈣沈澱，我就是要放飛我的味蕾，盡情享受這無敵嫩滑的口感！

第一步：備好料

第二步：豆腐切小丁，香蔥切小粒，火腿切小粒

第三步：撒一點鹽，加少許生抽

第四步：冷鍋加油，加幾粒花椒，燒至油熱，花椒要糊，把花椒撈出

第五步：趁熱把油澆到小蔥上。聞一聞，香氣四溢啊！拌勻開吃吧！

超嫩滑小蔥拌豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

火腿純粹是配色用的，完全可以不加

相關食材：小蔥豆腐蔥

相關菜譜：: 夏日懶人餐――小蔥拌豆腐的做法; 小蔥拌豆腐的做法; 小蔥拌豆腐的做法; 小蔥拌豆腐的做法; 小蔥拌豆腐的做法; #夏日快手菜#涼拌內酯豆腐小蔥拌豆腐的做法[圖解]; 小蔥炒豆腐的做法; 小蔥拌豆腐的做法; 小蔥豆腐卷的做法; 小蔥拌豆腐的做法; 小蔥拌豆腐的做法; 小蔥拌豆腐的做法