西紅柿雞蛋打鹵面

美食達人@陽光明媚99

菜式簡介
　　西紅柿雞蛋打鹵面是北方最常見的一款面食，把蔥花煸香，西紅柿炒出紅紅的湯汁再加入雞蛋，香香的鹵子澆入筋道的面條中，攪拌幾下呲溜呲溜的能吃上滿滿的一大晚，鮮香入味，顔色漂亮，烹饪簡單，營養豐富！

第一步：西紅柿和青菜淘洗幹淨備用。

第二步：西紅柿去皮切小塊，蔥、香蔥切小段。

第三步：雞蛋打入碗中加少許鹽攪拌均勻，炒鍋裏倒入食用油，油熱後倒入雞蛋。

第四步：炒熟盛出備用。

第五步：鍋裏再倒入適量食用油，油熱後倒入蔥翻炒煸香。

第六步：倒入西紅柿。

第七步：繼續翻炒。

第八步：炒至變軟糊狀，出現紅紅的湯汁。

第九步：加入一碗溫水，開鍋後倒入炒好的雞蛋，加入適量的鹽攪拌均勻，鹵汁就做好了。

第十步：另起鍋加入水，開鍋後下面條，快煮熟時倒入青菜。

第十一步：撈出過下涼水控幹水份。

第十二步：面中澆入鹵汁即可。

第十三步：Q彈筋道，滋味十足！

第十四步：簡單易做的家常美味！

第十五步：成品圖。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐面條

相關食材：雞蛋西紅柿

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