白肉血腸炖酸菜

美食達人@金鳳棲梧

菜式簡介
　　酸菜白肉血腸，東北冬天家常菜。

第一步：備好食材

第二步：肉洗淨切成兩塊，去掉肉皮上的毛，一會煮要帶皮煮。蔥切段，姜去皮切片

第三步：放入電飯煲中，加水

第四步：選擇粥湯鍵，本來預計煮2小時，後來中途有事肉只煮了1小時，又倒入炒勺中繼續煮至，炒勺要快些，如果不著急可以一直用電飯煲煮的。

第五步：酸菜洗淨每片在用刀片薄，盡量薄

第六步：切細絲

第七步：用水沖一下

第八步：攥去水分備用

第九步：肉用電飯煲煮1小時後撈出，涼一會切薄片

第十步：把電飯煲中湯倒入炒勺中，放入肉片和酸菜，加入鹽和雞精，開火煮。

第十一步：血腸是熟的，用水加熱煮幾分鍾，關火

第十二步：切片

第十三步：酸菜白肉湯煮好後盛出，把血腸擺在湯上面

第十四步：蘸蒜醬吃肉片和血腸特別香，湯也特好喝

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