玉米面紅棗糕
菜式簡介
不要總是在大米和白面中選擇，吃些五谷雜糧才是養生之道，尤其是秋冬季多吃雜糧不僅能保健，還有排毒養顔的功效。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 玉米面100克
- 面粉100克
- 黃豆面50克
- 輔助料
- 紅棗100克
- 酸奶2盒
- 小蘇打3克
- 雞蛋1個
玉米面紅棗糕的做法步驟
玉米面紅棗糕做法技巧/竅門/補充說明：
1、我喜歡自然發酵，也可以用酵母發酵，時間會縮短。
2、用酸奶起到酵頭的作用，容易發酵，酸奶用量沒數量要求，因家中酸奶要到期，趕緊發面消耗掉。
3、我的經驗小蘇打與面粉比例是100:1，親們可以試試。