奶香蜂蜜麻花

美食達人@一彭私房純手工包

奶香蜂蜜麻花封面圖

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝炸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉2000克; 牛奶200毫升; 蜂蜜50克; 糖50克

輔助料: 酵母粉50克; 水適量; 泡打粉10克

奶香蜂蜜麻花的做法步驟

第一步：我加了兩個雞蛋在面粉裏

第二步：用的這個蜂蜜

第三步：牛奶

第四步：一起加入

第五步：蜂蜜加入

第六步：最後把酵母粉用糖水泡發一會，有氣泡後倒入，開始揉面

第七步：發好面後，約50克一個面，然後搓成條再靜發一會，然後對折上勁然後再對折，這個過程大家請搜麻花的手法，忘記拍照

第八步：就是這樣擰好，注意不要太細後面會炸開

第九步：油多一點，我都放少了其實，油溫控製在低溫，不然火大容易炸糊，而且外面雖然黃了但是假象裏面很可能沒有好

第十步：兩年炸致金黃色出鍋

第十一步：外酥裏軟

第十二步：控製的好的話整個都是脆香的感覺

菜譜標簽：老人孕婦産婦小吃學生

相關食材：蜂蜜

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