蜂蜜凹蛋糕

美食達人@麥子老媽

蜂蜜凹蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 低粉20克; 雞蛋1個; 蛋黃3個; 蜂蜜15克; 砂糖30克

輔助料: 香草精幾滴

蜂蜜凹蛋糕的做法步驟

第一步：1個全蛋和3個蛋黃放入盆中

第二步：加入適量的蜂蜜和砂糖（最好是糖粉）

第三步：用電動打蛋器打發至提起滴落的蛋糊不會馬上消失

第四步：篩入低粉

第五步：加入幾滴香草精

第六步：翻拌均勻至沒用低粉顆粒即可

第七步：提前在6寸圓模裏墊上油紙

第八步：倒入拌好的面糊

第九步：烤箱預熱好170度烤13分鍾，中途看到上色後加錫紙

第十步：時間到出爐

第十一步：成品圖

蜂蜜凹蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

要想蛋糕中心有爆漿的感覺，烘烤時間不能超過13分鍾！

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐

相關食材：蜂蜜

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