電餅铛——香菜餅卷

美食達人@伊悠悠

電餅铛——香菜餅卷封面圖

菜式簡介
　　想不到單位裏是個長龍臥虎的地方，同事教的，只要不怕胖，餅裏面放些豬油攪拌更酥，更好吃。怕胖的話加普通油攪拌也可以。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香菜適量; 雞蛋1個

輔助料: 鹽適量; 面粉適量; 豬油適量

電餅铛——香菜餅卷的做法步驟

第一步：香菜洗淨。

第二步：香菜切碎，打入一個雞蛋，加鹽。

第三步：放入適量面粉，適量豬油。

第四步：加水攪拌，用勺子舀成流水狀就行。

第五步：電餅铛刷油，預熱。

第六步：預熱好電餅铛，倒入香菜糊，轉動電餅铛，讓其覆蓋整個圓。按自主絡烤。

第七步：蓋上電餅铛1分鍾，打開蓋子，看煎至固定後，用木勺翻面查看，沒熟就進行煎。（不卷的話，煎熟就可以切片品嘗了。）

第八步：卷起香菜餅。

第九步：切塊放入盤中品嘗。

電餅铛——香菜餅卷做法技巧/竅門/補充說明：

也可以用不沾平底鍋煎，但要記得翻面煎。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：香菜

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