香菜冬筍片
菜式簡介
冬筍和竹筍一樣，可以炒著吃。可以和肉一起炒，但和素的更好吃，有和雪菜，荠菜等，但沒有和香菜炒來得香。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 冬筍200克
- 香菜2棵
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 味精適量
- 生粉適量
香菜冬筍片的做法步驟
香菜冬筍片做法技巧/竅門/補充說明：
筍煮一下能去苦味，能提鮮。
勾薄芡爲了好看和著味。
菜式簡介
冬筍和竹筍一樣，可以炒著吃。可以和肉一起炒，但和素的更好吃，有和雪菜，荠菜等，但沒有和香菜炒來得香。
筍煮一下能去苦味，能提鮮。
勾薄芡爲了好看和著味。