孜然香腸魚丸杏鮑菇

美食達人@煙雨心靈

孜然香腸魚丸杏鮑菇封面圖

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 杏鮑菇1小根; 魚丸適量; 臺灣風味香腸3小根; 尖椒1根

輔助料: 孜然粉1大匙(內含芝麻); 鹽適量; 蔥適量; 姜適量

孜然香腸魚丸杏鮑菇的做法步驟

第一步：魚丸切塊、香腸切片、尖椒切片，備用

第二步：杏鮑菇切片

第三步：平底不粘鍋滴少許油，放入杏鮑菇

第四步：煸炒出水分，盛出備用

第五步：鍋裏重新注油燒熱，下魚丸，炒至表面微焦

第六步：下蔥姜，爆香

第七步：下香腸，翻炒一會

第八步：下尖椒，炒至斷生

第九步：下杏鮑菇，炒勻

第十步：加入1大匙孜然粉

第十一步：炒出孜然的香氣，加鹽，炒勻即可

第十二步：成品

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：香腸魚丸杏鮑菇杏孜然

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