五香酥餅

第一步：准備原材料。

第二步：雞蛋打散在碗裏攪散。

第三步：把雞蛋液、一勺五香粉、植物油倒進面粉裏，邊倒邊攪拌。

第四步：揉成光滑面團，蓋濕布醒十分鍾。

第五步：把面團切成大小相等的小劑子。

第六步：取一個小劑子擀開成餅狀。

第七步：在薄餅表面刷一層薄油。

第八步：把薄餅蔥一端卷至另一端，卷成長條狀。

第九步：卷好的長條兩個手向相反方向擰兩下。

第十步：把擰好的長條盤下來成圓盤。

第十一步：圓盤上面撒黑芝麻。

第十二步：圓盤稍微醒五分鍾，再次用擀面杖擀成小餅，成餅胚。

第十三步：餅铛熱後刷一層油，放入餅胚煎至兩面微黃即可。