紅燒水蘿蔔

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紅燒水蘿蔔封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 水蘿蔔1根

輔助料: 鹽適量; 醬油10克; 糖5克; 八角1個; 大蒜適量

紅燒水蘿蔔的做法步驟

第一步：備食材

第二步：蘿蔔（1個）洗淨切成滾刀塊，蒜切末

第三步：蘿蔔入開水焯過

第四步：坐鍋入油燒熱，放一半的蒜末煸香，接著放焯過水的蘿蔔繼續大火煸炒半分鍾，倒入醬油上色

第五步：加適量的水，

第六步：放鹽、糖、八角，大火燒開

第七步：加蓋小火15分鍾，撒另一半蒜末

第八步：蘿蔔成熟裝盤

紅燒水蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：

醬油一定要在加水之前放，讓熱油爆一下味道更好

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蘿蔔水蘿蔔

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