糖醋蘿蔔片
菜式簡介
糖醋蘿蔔片，酸爽脆甜! 喝粥，下酒都是不錯的選擇……
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝腌
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 白蘿蔔1根
- 輔助料
- 鹽2勺
- 白糖3勺
- 生抽3勺
- 陳醋3勺
- 小米辣3個
糖醋蘿蔔片的做法步驟
第一步：白蘿蔔洗淨，去皮
第二步：白蘿蔔切成1mm左右的薄片
第三步：加入2勺鹽，抓拌均勻，腌製半小時
第四步：把白蘿蔔裏面的水分擠幹，這樣才能更脆
第五步：調料汁:3勺白糖，生抽（味極鮮），陳醋，攪拌均勻
第六步：倒入白蘿蔔，抓拌均勻
第七步：倒入密封罐裏面，加入小米辣（可不加），放入冰箱冷藏一晚上即可，中途可以攪拌一次
第八步：成品圖
