山藥燒羊肉

美食達人@卡米莎

山藥燒羊肉封面圖

菜式簡介
　　山藥、羊肉冬季裏的養生好食材

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 山藥8根; 羊骨適量

輔助料: 蔥1根; 姜適量; 大料適量; 花椒粉適量; 幹辣椒4個; 鹽適量; 醬油適量

山藥燒羊肉的做法步驟

第一步：焯羊骨涼水入鍋倒2湯匙料酒

第二步：山藥削皮切塊備用

第三步：蔥姜幹辣椒桂皮八角丁香備用，調味料隨自己口味搭配

第四步：小火，鍋內放油入冰糖炒至起泡沫

第五步：放入羊骨炒幹水分放蔥姜辣椒大料花椒粉醬油

第六步：倒入高壓鍋加水，水要漫過骨頭蓋蓋壓閥20分鍾

第七步：倒入山藥中火焖10分鍾

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜孕婦晚餐學生

相關食材：羊肉山藥

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