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【醉臥于山水之間】翡翠卷餅

美食達人@麥香之狐
【醉臥于山水之間】翡翠卷餅封面圖

菜式簡介
  昨天晚上我有點累,想早點睡,當然想讓她作陪。
  她躺在床上則翻來覆去睡不著,然後說了句:“睡不著,我要去浏覽山水了。”
  
  什麼?浏覽山水?
  我頓時坐起來,摸摸她的額頭,沒發燒吧?
  然後她給我講,清朝的張潮有一本書叫《幽夢影》,裏面有一句話叫:“文章是案頭之山水,山水是地上之文章。”
  浏覽山水去吧。
  接著她又去紅樓的大觀園裏徜徉了。
  實在困得不得了,把書往枕邊一放,醉臥于山水之間,聽潮起潮落。
  上一道今天的早餐,翡翠煎餅,以前做過,這次顔色更漂亮。這次是在老婆的指導下完成的,我們都很喜歡,吃一口,那真是滿嘴的清香。看著顔色,就叫人清爽。

耗時/難易度
口味香草
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
西瓜皮適量
輔助料
面粉適量
雞蛋適量
調味料
適量
適量

【醉臥于山水之間】翡翠卷餅的做法步驟

  • 第一步:西瓜皮,真正的西瓜皮。
  • 第二步:用攪拌機攪拌成糊狀。
  • 第三步:加入面粉和一個雞蛋攪拌成糊狀。
  • 第四步:加入一勺鹽調味。
  • 第五步:鍋微熱時,加少許油,舀一勺面糊,攤成餅。
  • 第六步:待一面煎熟以後煎另一面即可。
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